O NADH, forma reduzida no NAD (Nicotinamida Adenina Dinucleotídeo), é uma coenzima envolvida em diversas reações enzimáticas e é de suma importância para o funcionamento das células e para a produção de ATP. Atualmente o NADH é comercializado em cápsulas como um suplemento alimentar que provê longevidade, energia, melhora na atividade cerebral e até mesmo como uma possível “fonte da juventude”. Todavia esses eficácia desse tipo de suplementação ainda não é um consenso na literatura. Diante disso, mostra-se relevante o desenvolvimento de métodos para a detecção e quantificação de NADH. Métodos eletroanalíticos são atrativos para a quantificação do NADH devido ao fato de o comportamento eletroquímico do NADH ser bem conhecido e a vantagens associadas a tais técnicas, como baixo custo, versatilidade e rapidez nas análises. O objetivo do presente estudo foi avaliar a viabilidade de utilização de métodos voltamétricos para a detecção de NADH em amostras comerciais, bem como aplicar esses métodos na análise de amostras reais de NADH suplementar. A padronização da técnica foi feita na Fase 1. Na Fase 2, efetuou-se um tratamento de amostras comerciais de NADH e subsequente análise voltamétrica. Os resultados obtidos não indicaram a presença de NADH em solução, levantando as seguintes hipóteses: a ausência de NADH, sua degradação ou preparo inadequado das amostras. Para confirmá-las, foram realizados experimentos espectrofotométricos, que indicaram também a ausência de NADH na amostra. Todavia, em ambas as análises foi observado um sinal indicando a presença de outro composto na solução, supostamente adenosina ou AMP. A utilização de um sensor seletivo excluiu a possibilidade de se tratar de AMP. Após avaliações mais aprofundadas aventou-se a hipótese de se tratar do espectro de NAD+, muito semelhante ao observado na espectrofotometria das amostras comerciais. Com base nos resultados observados conclui-se que nos suplementos alimentares analisados não apresentavam NADH e sim sua forma oxidada o NAD+. Isso evidencia a insuficiência na fiscalização dos órgãos reguladores brasileiros sobre os suplementos alimentares, visto que testes analíticos simples, poderiam revelar que os rótulos dos suplementos estão incorretos, o que, em diversos contextos, pode ser perigoso. Palavras chaves: NADH, suplementos alimentares, detecção