O projeto surgiu a partir de uma caminhada pelas ruas do bairro, foi então que os alunos se depararam com lindos e organizados canteiros de verduras. Nesse momento surgiu interesse e questionamentos a respeito das verduras. Na escola, os alunos decidiram o tema e o título do projeto “OS SEGREDOS DAS VERDURAS”. Surgiram então as hipóteses: No que será que as verduras ajudam? Será que ajudam no crescimento? Nos músculos? No cérebro? Na imunidade? Na saúde? Para tanto precisou-se traçar um objetivo comum, que é permitir que os alunos juntamente com suas famílias adotem novos hábitos de saúde através de uma alimentação saudável com o consumo de verduras. Como metodologia de pesquisa, foram realizadas atividades, como a construção de gráficos, entrevistas, saídas de campo, pesquisas bibliográficas no laboratório de informática, livros, textos e exercícios de livros, cruzadinha e acróstico. O resultado que eles obtiveram, que as verduras são um tipo de hortaliças em forma de folhas e flores que são comestíveis, elas são reconhecidas por terem um baixo teor de carboidratos e de calorias, possuem pouca durabilidade. Assim como as frutas e os legumes, as verduras também são adições valiosas para a dieta, considerando principalmente que são ricas em fibras alimentares, vitaminas e minerais e também ajudam a estimular os hormônios de crescimento do corpo, o que aumenta a altura.