A inflamação, se não tratada, pode causar lesões e problemas crônicos. Os principais medicamentos usados para controlar o processo inflamatório podem ter efeitos colaterais prejudiciais para o paciente. Este trabalho tem como objetivo estudar as possíveis propriedades anti-inflamatórias da planta Pereskia aculeata, para que fitoterápicos possam ser utilizados como alternativas para anti-inflamatórios tradicionais. A análise será realizada a partir da obtenção do extrato total da planta, aplicação desse extrato em cultivo de células do sistema imune e comparação da quantidade de citocinas inflamatórias entre células com e sem extrato vegetal. Palavras chave: inflamação, fitoterapia, anti-inflamatório, citocinas