O Projeto de pesquisa “1001 utilidades do vinagre” foi realizado com os alunos do 4º e 5° ano da escola, com o objetivo de conhecer as diferentes utilidades do vinagre, dando ênfase em sua eficácia como desinfetante e removedor de germes e bactérias causadores de doenças. A ideia surgiu quando percebemos que o mundo parou para tentar acabar com o vírus causador da COVID 19, tornou-se fundamental higienizar e desinfetar mãos, móveis e objetos. Descobrimos que o vinagre de álcool é pra lá de versátil, tendo realmente 1001 utilidades, um grande aliado na limpeza em geral, porém sem comprovação científica no combate ao vírus da covid 19. Também traz inúmeros benefícios para a saúde quando ingerido de maneira moderada.