O Projeto A importância da maçã em nosso corpo , desenvolvido pelas crianças do 1º ano do ensino fundamental, tem como tema a maçã, escolhida pela turma como sua fruta preferida. O objetivo é oferecer às crianças oportunidades para descobrirem a importância das maçãs no organismo, enfatizando a necessidade de uma alimentação saudável e rica em frutas para que possam crescer fortes e saudáveis. Além de ser amplamente consumida e disponível ao longo de todo o ano, a maçã é a segunda fruta mais consumida no mundo devido aos seus inúmeros benefícios e praticidade. Rica em água, fibras, vitaminas como C, B e A, minerais como potássio, magnésio e cálcio, e polifenóis antioxidantes, a maçã oferece suporte ao sistema imunológico, melhora a saúde ocular, aumenta os níveis de energia, mantém a pele saudável e apoia a saúde cardiovascular e mental. Esses atributos fazem da maçã uma fruta essencial em uma dieta equilibrada desde os primeiros anos de vida, promovendo não apenas a saúde física, mas também o bem-estar geral das crianças. Baseado na obra, Uma Maçã por Dia de Joe Schwarcz, 2008 o projeto busca valorizar a ingestão da maçã para o bom funcionamento do corpo humano e ensinar sobre as vitaminas presentes nessa fruta. Especificamente, visa ampliar os conhecimentos sobre os diferentes tipos de maçãs, estimular bons hábitos alimentares e desenvolver a capacidade de identificar cores, texturas, formas e quantidades. A metodologia do projeto foi realizada de forma qualitativa exploratória onde inclui atividades práticas como degustação, cultivo e classificação das maçãs, além de observações em sala de aula. Espera-se que os resultados do projeto aumentem o interesse das crianças pelas frutas e aprimorem a compreensão da importância de uma alimentação saudável, destacando a eficácia do projeto em promover hábitos alimentares saudáveis.