O Melão de São Caetano (Momordica charantia), é um fruto muito presente na fauna brasileira e possui uma grande variedade de aplicações, mais tradicionalmente empregadas por pessoas em regiões tropicais, por acreditar-se que possa melhorar a condição de diversos tipos de infecções, até mesmo câncer, e ademais, a fruta é, em muitas culturas asiáticas utilizada para tratar diabetes, visto que demonstrou ter propriedades hipoglicêmicas. Dessa forma o objetivo do trabalho é avaliar as propriedades antimicrobianas e antioxidantes da casca e sementes de Momordica charantia. Foram utilizados três métodos de extração, todos realizados em duplicata, sendo eles maceração, percolação adaptada e ultrassom, com dois solventes com polaridades distintas, Etanol e Hexano. A atividade antioxidante foi determinada a partir de análises de compostos fenólicos totais, flavonoides totais, radical DPPH e radical ABTS. Foram utilizadas cepas de Staphylococcus aureus e Escherichia coli sensíveis e resistentes a diferentes tipos de antibióticos, de origem humana hospitalar, para determinar a atividade antimicrobiana, utilizando o método de difusão em disco frente às mesmas. Analisando os resultados pode-se concluir que ambas semente e casca do fruto Momordica charantia possuem propriedades antioxidante, sendo que os extratos obtidos através do método da percolação com o solvente etanol apresentaram os maiores resultados, enquanto que os métodos de ultrassom e maceração obtiveram resultados inferiores. Pretende-se, ainda, realizar o antibiograma para avaliar a propriedade antibacteriana dos extratos obtidos, bem como realizar os testes de propriedade antioxidante utilizando o solvente hexano. Palavras-chave: Melão-de-São-Caetano. Atividade Antibacteriana. Atividade Antioxidante.