A humanidade com o passar do tempo vem buscando obter qualidade de vida, sendo assim buscam entre outros aspectos obterem saúde, e para se ter saúde, a alimentação saudável é um fator essencial, porém muitos indivíduos tem a praticado de forma equivocada, por muitas vezes não compreenderem os nutrientes e conteúdos dos alimentos que estão consumindo. Sendo assim, a comunicação entre o produto e o consumidor em muitas situações se encontra superficial, ou seja, o hábito de leitura dos rótulos está sendo ineficaz e insuficiente como apontam diversas pesquisas, tais fatores como, termos técnicos difíceis, letras pequenas e poluição visual vem gerando uma situação de desinteresse e uma prática equivocada em apenas ver a propaganda e marketing atrelada ao rótulo dos alimentos. Com isso o presente projeto tem por objetivo realizar o estudo dos rótulos alimentares, disponibilizando as informações contidas neles de uma forma mais acessível, elaborando dados que facilitem o seu entendimento. Estas informações reformuladas serão disponibilizadas ao público por meio de um robô de conversação, no qual está em desenvolvimento, utilizando a ferramenta Chatbot. Até o momento está sendo realizado o estudo da tabela de informação nutricional e rótulos alimentares, e o Chatbot já se encontra na segunda fase do desenvolvimento na qual busca deixá-lo mais interativo, a primeira fase já concluída, buscou-se realizar instalações e configurações. Ao final a expectativa é ser uma ferramenta de apoio aos consumidores e ao setor comercial, industrial e educacional, contribuindo assim para que a leitura dos rótulos seja disseminada entre diversos campos e realidades.