Este projeto visa o aprimoramento de um protótipo para análise não destrutiva dos aspectos internos de ovos de galinha, com o objetivo de minimizar o desperdício associado às análises qualitativas convencionais. O projeto engloba uma revisão bibliográfica detalhada sobre métodos e parâmetros de qualidade, com ênfase na modelagem e impressão 3D, além da integração de tecnologias, como uma câmera térmica e sensores. A estrutura do protótipo inclui componentes como Arduino, LED, visor, isopor e célula de carga, que são fundamentais para a realização das análises. O Arduino é responsável pelo controle e processamento dos dados coletados. O LED auxilia na visualização da imagem térmica, enquanto o visor é utilizado para interpretação das informações fornecidas pela célula de carga. O isopor atua como isolante térmico, e a célula de carga mede o peso do ovo, que é um dos parâmetros analisados. O desenvolvimento deste método alternativo de análise de qualidade é um desafio que exige capacitações em análises qualitativas convencionais, modelagem e impressão 3D, e conhecimentos em eletrônica básica. O projeto busca não apenas melhorar o dispositivo existente, mas também propor uma abordagem inovadora para a interpretação das análises baseadas em imagens térmicas. Os resultados esperados incluem a otimização do dispositivo para análises mais precisas e uma proposta robusta para a interpretação das imagens, representando um avanço significativo na inovação dos parâmetros de qualidade. Sugestão: Os ovos são amplamente consumidos no Brasil devido ao seu alto valor nutricional e custo acessível. A qualidade dos ovos é frequentemente avaliada pela Unidade Haugh (UH), que, apesar das críticas, permanece relevante na avicultura. No entanto, os métodos tradicionais de avaliação, que demandam a destruição dos ovos, resultam em desperdício significativo e aumento nos custos operacionais.O objetivo deste trabalho foi aprimorar um protótipo de análise de ovos, visando desenvolver uma metodologia mais eficiente e menos destrutiva. O estudo comparou os resultados obtidos por meio do protótipo com aqueles obtidos pela análise tradicional, avaliando a precisão, a confiabilidade e a viabilidade econômica de ambos os métodos. A pesquisa buscou demonstrar que a nova abordagem pode reduzir o desperdício de ovos e oferecer uma alternativa mais sustentável para a avaliação de qualidade na indústria avícola. Para isso, o protótipo foi analisado e modificado conforme melhor design e eficiência utilizando a impressora 3D os componentes foram impressos e o protótipo montado. Análises foram realizadas, tanto utilizando o protótipo como análises tradicionais e os dados comparados. Os resultados obtidos com o protótipo demonstram um grande potencial para contribuir com as indústrias avícolas, o que pode ajudar a reduzir o desperdício causado pelas análises convencionais. Utilizando a imagem térmica, foi possível captar parâmetros importantes, como a estrutura da gema, a fluidez do albúmen, a câmara de ar, além das medidas da gema, da casca e do ovo. Esses dados, processados no software ImageJ, permitiram uma avaliação mais detalhada e não destrutiva da qualidade interna dos ovos. Com alguns ajustes e melhorias futuras, o protótipo pode se tornar ainda mais preciso e acessível, otimizando a produção e reduzindo perdas de forma significativa.